속초 중앙시장, 11월이 진짜 시즌이네

요즘 속초 가보니 중앙시장이 정말 살아있더라고요. 11월부터 도루묵·양미리 축제가 시작되면서 시장 전체가 들뜬 분위기였어요. 저도 처음엔 몰랐는데, 이 시장이 단순한 재래시장이 아니라 속초의 음식 문화 그 자체더라니까요.

시장 안에서 가장 눈에 띄는 건 오징어순대랑 닭강정 같은 길거리 음식들. 직접 만드는 과정을 보면서 먹을 수 있어서 신선함이 달라요. 생선을 다루는 방식도 서울이랑 비교가 안 돼요—진짜 그날 잡은 것들을 바로 손질하고 팔거든요. 술집도 숨어 있는데, 시장 골목 깊숙한 곳에 가니 생선을 화로에 직접 구워 먹는 전통 스타일의 작은 술집들이 있었어요. 가자미 같은 흰살 생선들이 정말 신선하더라. 속초에 오면 항구만 봐선 모르고, 중앙시장에서 시간 좀 보내야 진짜 속초가 보인다는 걸 이제 알겠어요.